Un mélange harmonieux composé principalement de différents Arabica et d'une faible proportion de grains Robusta. Se prête particulièrement bien à la préparation d'un «Café Crème» et d'un «Espresso» de caractère. Grâce au Robusta africain de qualité supérieure, le Mastro Lorenzo est recouvert d'une divine mousse crémeuse.