Les tarallini classiques sont produits selon la recette typique traditionnelle avec l'utilisation de matières premières caractéristiques du régime méditerranéen, comme l'huile d'olive. Ils se caractérisent par une forme annulaire, une couleur dorée et une saveur caractéristique, rehaussée par le goût de l'huile d'olive. Ces produits de boulangerie, qui se caractérisent par la présence d'huile d'olive dans le mélange, garantissent une consistance parfumée tout au long de leur vie commerciale.

Valeurs nutritives dans	100 Grammes
Énergie	415 Kcal
Protéine	9.5 Grammes
Les hydrates de carbone	67.4 Grammes
Matières grasses	17.4 Grammes
Saturés	2.85 Grammes
Sucre	1.17 Grammes
Sel	2 Grammes